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就地过年 年味不减 春节前夕宁波“菜篮子”备货满满

发布处室:区党工委(管委会)办公室    发布日期:2021-01-28     作者:中国宁波网    阅读次数:
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  回家过年,是每个人心中抹不去的情结。在疫情防控新形势下,这个春节有了不一样的味道。

  日前,我市率先在全国打出稳定生产、留工稳岗、暖心行动、加强服务等7套政策“组合拳”,鼓励和支持工业企业留工优工、稳增促投。

  疫情防控期间,彼此平安才是最好的团圆。为配合疫情防控工作,很多新宁波人积极响应,“就地过年”成为欢度春节的新趋势。预计今年春节“菜篮子”消费需求会比往年高得多,民生必需品供应保障、物价水平等也成为市民关注的热点话题。

  那么,牛年春节前夕宁波“菜篮子”供应情况如何?昨天,宁波日报报网端记者从生产、流通和零售等各个环节入手,分路对我市节前“菜篮子”保供情况进行全面调查,发现各大批发市场、菜市场、商超、新零售企业及生产基地正加大与全国各地蔬菜、猪肉主产区的产销对接和货源组织力度,引导员工灵活安排休假,确保春节期间“菜篮子”供应平稳有序。

  农副产品物流中心保供保安全

宁波农副产品物流中心工作人员正在对进口冷冻猪肉进行消毒。(苟雯摄)

  这两天,货运车辆正源源不断将蔬果等农副产品运抵宁波,送进位于奉化方桥的农副产品物流中心。在蔬菜批发商任先生的摊位前,记者看到一箱箱蔬菜码放整齐,如番茄、甜椒、西葫芦、丝瓜等,品种非常丰富。货箱上面的胶带显示这些蔬菜产自山东寿光。据任先生介绍,他每周进货两次至三次,目前蔬菜的运送量总体比较平稳,节前可能会有小幅度增加。

  “当前场区蔬菜日供应量在2800吨至3000吨,供应品种120余种,平均批发价格为每千克2.4元。供应量排名前三的品种为青椒、青菜、土豆,其中,青椒的批发价格为每千克9.5元,青菜为4.2元,土豆为2.6元。”宁波农副产品物流中心相关负责人告诉记者。

  据介绍,近期山东、河北等地因寒潮导致道路结冰、影响货物运输,市场提前做好准备,在寒潮来临之前就向市场经营户发出预警,要求提前备货,并提高海南、广东等南方蔬菜基地的进货比重。

  目前,我市蔬菜日供应量4700吨左右,蔬菜应急储备量为5000吨;猪肉日供应量500吨左右,生猪活体应急储备3万头,冻猪肉储备6000吨。为了加强春节期间物资保障,除了增加应急蔬菜、冷冻猪肉的储备外,我市还增加了出白禽200吨、豆制品原料600吨的储备量。

  节前蔬果批发采购一派繁忙,货物的安全检测也要跟上。“目前,整个农产品检测分院的日检测量在300批次左右,春节前会提高到350批次左右。”宁波市产品食品质量检验研究院农产品检测分院的张达说。

  农户“开足马力”丰富市民餐桌

慈溪市长河镇菜农刚从地里收割了满满两筐包心菜。(陈章升 摄)

  绿油油的菜叶围成一圈,精致的花球坐落其间……这两天,慈溪市长河镇雅波果蔬农场的20多亩松花菜迎来采收小高峰。“除了西蓝花,农场的白花菜、宝塔花菜也已上市。”农场负责人罗永良说,与去年同期相比,今年部分蔬菜价格有所上涨。目前,普通品质的西蓝花每千克批发价约4元,大白菜每千克批发价约2.4元。

  春节临近,慈溪各大蔬菜种植基地迎来销售旺季。当地农户在做好农作物防寒措施的同时,抓紧时间采收时令蔬菜,丰富宁波市民的“菜篮子”。“今年年初以来,全镇蔬菜日均产量近70吨,除供应本地超市、蔬菜批发市场外,还通过蔬菜加工企业、镇村农合联产销平台等销往全国各地。”长河镇农办负责人告诉记者,下周起,长河农户种植的大棚番茄、蚕豆、花生等“地作货”也将“走”上市民餐桌。

  长河镇是我省“蔬菜之乡”,常年蔬菜种植面积约1.5万亩。在当地的“蔬菜大家庭”中,西蓝花种植面积超过7000亩。昨天一大早,长河沧北蔬菜种植场负责人邹志孟和员工刚吃好早饭,便前往地里采收蔬菜。一筐筐新鲜西蓝花经收割、称重、打包后,被销往周边农贸市场、蔬菜加工企业。“我们农场的西蓝花种植面积约340亩,亩均产值近3500元。”邹志孟说,在农合联、专业合作社及农业龙头企业这“三驾马车”的联合带动下,菜农们不再为销路发愁,只需专心把菜种好。

  在长河镇,利用人工春化技术种植的蚕豆也是一大“蔬菜明星”。“别看它不起眼,每千克能卖40元,用来炒韭菜或者做蚕豆煲,味道很不错。”长河岳申果蔬农场负责人张岳森说,2017年,他和妻子开始试种大棚蚕豆,目前种植面积已扩大到2亩,亩产量超过1200公斤。“与普通蚕豆相比,这种蚕豆提前上市近4个月。从目前长势来看,下周就可以开始采收,供应春节蔬菜市场。”张岳森说。

  依托新品种、新技术带来的先发优势,长河农户种菜热情进一步高涨。近年来,长河镇农合联从省农科院引进了“浙鲜12号”毛豆、“浙樱粉1号”番茄等蔬菜瓜果新品种,让广大农户尝到“人无我有,人有我优”的甜头。截至目前,长河镇已有蔬菜种植户2000余户,蔬菜年产值超过1.2亿元。

  菜市场货丰量足食品安全有保障

改造后的联丰菜市场环境整洁,货品丰富,消费者众多。(王岚摄)

  春节临近,又到了宁波各大菜市场一年中最为繁忙的时刻。昨天一早,记者走进重新开业的海曙区联丰菜市场,扑面而来的是一派热火朝天的景象。

  只见市场一改原先阴暗潮湿的模样,灯火通明,内部布局从“条”状改为“岛”状,搭配明亮的蓝色调,整洁清爽。蔬菜、水产、肉禽蛋、熟食、副食品等分区鲜明,色泽丰富的菜品在灯光照射下显得愈发诱人。熙熙攘攘的人群提着大包小包,有的还在海鲜摊位大采购,直接委托快递送货到家。

  据了解,联丰菜市场建成于1999年,是海曙区人气最旺、菜品最丰富的菜市场之一。目前有180余名经营户320个摊位,经营菜品种类齐全,多达5000种,可满足一站式购物需求。

  长年做海鲜生意的经营户王建均告诉记者,今年外销的海鲜少了,市场供货充足,价格也比往年便宜些。“你看这精品大带鱼,去年每千克要卖520元,今年只要300元;本地鲜鳗,去年每千克要100元,今年只要80元。”她指着摊位上陈列的鲜品举例说。隔壁摊位的陈女士是台州人,往年过年她会回老家过个长假,这次因为疫情,她打算留在宁波,“今年留在宁波的人多,生意也比较好,我会考虑每天营业”。

  与海鲜产品价格有所回落不同,受大环境影响,蔬菜、肉类等价格有所上涨。“本地青菜现在要卖到每千克14元,是前期的一倍多。”在集士港有菜地的一名经营户说。“快过年了,菜品价格有上涨也比较正常,而且现在菜品丰富,选择余地大,菜价在合理区间内有所波动是可以接受的。”正在买菜的市民表示。

  菜市场货丰量足,食品安全更有保障。以联丰菜市场为例,场内配有食品安全检测室,工作人员每天检测蔬菜、豆制品、海鲜等产品38批次,检测信息会于当日实时更新在菜市场的电子大屏幕上,如果发现有不合格产品,马上由菜市场回收销毁。据悉,目前城区菜市场实现了食品快检室全覆盖。

  疫情防控期间,市场监管部门也加大了对各菜市场的巡查和监管力度。执法人员每天巡查菜市场,重点检查菜市场疫情防控管理、经营秩序保障,不允许出现节日期间乱涨价的情况。

  海鲜市场供应进入“春节模式”

海鲜市场供销两旺。(孙佳丽摄)

  “这段时间我们的生意非常好,每天的营业额能达到50万元,进的货基本可以卖掉,带鱼、鲳鱼、红膏炝蟹等品种特别受欢迎。”昨天上午10时,宁波路林“阿良海鲜大世界”摊位的老板阿良正张罗着让伙计打包生鲜大礼包,一旁的市民急切地问着价格,现场十分忙碌。阿良说,今年春节,他只给自己准备一天半的休息时间,其他时间24小时营业。

  海鲜一向是宁波人饭桌上的必需品,临近春节,市民对于海鲜的需求直线上升。那么,宁波市场海鲜供应是否充足?

  记者走进宁波水产品批发市场,发现来来往往的市民大多空手而来、满载而归。据批发市场办公室主任刘琦介绍,为了保证节日海鲜供应,市场已多次召开经营户座谈会,要求咸干交易区、冻品交易区的经营户结合市场需求和自身情况提前部署,有针对性地提前冷冻货物,特别是宁波市民普遍喜爱的鱼、虾及其他经济鱼类要保证供应。

  初步统计,宁波水产品批发市场现有库存约1.1万吨。其中,冻品类库存约6000吨,主要品种为带鱼、鲳鱼、墨鱼等经济鱼类;干货类库存约4000吨,主要品种为虾干、鱼鲞等;鲜活暂养类约200吨,主要为高档活鲜。“从往年来看,春节期间最高峰时每日成交量为1000吨,我们完全有能力满足春节期间宁波市民的消费需要。”刘琦说。

  价格方面,这两天,水产品批发价平均每千克约为61.5元,同比下降4.3%,价格基本平稳。但高端生鲜的价格环比明显上扬,其中野生大黄鱼的批发价每千克700元至1万元不等,高等规格梭子蟹的批发价每千克高达360元,条重0.5千克以上的带鱼批发价每千克220元,条重0.25千克以上的银鲳鱼批发价每千克超过了240元。

  “春节模式”下,“防疫之弦”不可松懈。据悉,批发市场不仅常态化落实各项防疫措施,还将冷链冻品管理作为重中之重,贯彻落实冷链冻品“人物同防”的相关要求,督促经营户使用浙冷链二维码,重点对三文鱼、厄瓜多尔白虾、进口牛肉等食品进行逐批排查,对经营场所和进口食品冷库存量进行全面消毒,全力做好市场防控保障工作。

  各大商超增加库存满足市民需求

在海曙欧尚超市,粮油、生鲜等货品一应俱全。为保证供给,这家超市把库存货值从日常的2000万元提高到3000万元,并确保重要民生保障商品在不进货的情况下能维持销售一个月,采购极端峰值出现时,也可维持两星期。(唐严水贵仙摄)

  春节将至,市民囤货热情高涨,我市各大商超的物资供应情况如何?是否能够保障春节期间市民的“菜篮子”也能拎得稳稳的?

  在昨日对M6超市的实地探访中,记者看到这里的蔬菜水果摆放有序,水果既有一箱箱摞起来售卖的,也有散装称重的,每箱19.99元的特价砂糖橘是这里的人气商品。记者留意了一下蔬菜的价格标签,每千克西蓝花、青灯椒、海鲜菇、甜豆的零售价格分别为11元、12元、13.6元和18元。为了保障春节期间市民的需求,M6生鲜增加了30%的货物储备量,并且推出了半成品菜的套餐。

  “目前我们超市内新鲜肉类、海鲜类、蔬菜和水果的供应非常充足,价格保持基本稳定,但接下来根据市场进价情况,可能会有小幅度波动。”M6生鲜相关负责人陈素蓉说。

  在三江超市,各类商品也已经有了足够的储备,价格比较稳定。春节期间,该超市还会进一步增加供货量,满足市民的需求。

  除了线下超市保障供应,线上零售生鲜电商平台也在积极备货。

  “平台的订单量近期已有小幅度的上涨,预计节日期间的订单量会同比上涨30%至50%。为了满足节前和春节期间用户的需求,我们已和供应商联系,提前储存好物资,确保稳定供应。”“小6买菜”的陈经理说。

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